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烤肉品類如何出圈?這里有三個(gè)餐飲案例 2024/11/20
燒烤品類可以說是今年比較火的品類之一,而與燒烤類似烤肉品類同樣不容忽視。2000多億燒烤市場(chǎng),烤肉占其4成?救馄奉惖降卓梢栽趺唇(jīng)營(yíng)呢?
《燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2024》發(fā)布:消費(fèi)者追逐“煙火氣”,各地特色燒烤文化被深挖! 2024/10/8
近兩年,“煙火氣”成為餐飲行業(yè)的“流量密碼”。燒烤產(chǎn)業(yè)作為夜經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,取得了不錯(cuò)的發(fā)展。 為了讓餐飲產(chǎn)業(yè)從業(yè)者更清晰地了解燒烤產(chǎn)業(yè),紅餐產(chǎn)業(yè)研究院推出了《燒烤產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告2024》。
豐茂烤串的故事 2024/9/24
豐茂烤串,1991年由創(chuàng)始人尹龍哲在吉林延邊創(chuàng)建,他那時(shí)24歲,是一名銀行職員,工資只有200元根本不夠花,所以選擇了創(chuàng)業(yè),做燒串,起步只有30平米、四張桌子。如今豐茂在全國(guó)各地有57家分店,北京上海
“出道”10年、積累服務(wù)人次超5億,揭秘烤魚頭部品牌探魚的進(jìn)階之路 2024/9/11
一片紅海的烤魚賽道,有烤魚品牌透過供應(yīng)鏈自研和精細(xì)化管理,屢屢憑借吸睛大單品出圈,走出一條品牌進(jìn)階之路。
東北各大熱門城市燒烤品牌TOP3出爐! 2024/8/28
放眼全國(guó),在燒烤上大有功夫在的,何止淄博?東三省可非常有話說。 今天,燒烤餐見盤點(diǎn)了東北區(qū)域熱門城市燒烤熱門榜的前三名,看他們都有什么本領(lǐng)?
烤肉市場(chǎng)大變天?海底撈旗下人均100元的焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)樱铀匍_店 2024/8/8
海底撈開始加快旗下烤肉品牌的拓店速度了。 近日,海底撈集團(tuán)旗下烤肉品牌“焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)印保ê?jiǎn)稱“焰請(qǐng)”)在義烏正式開出華南區(qū)域首店。而這也是焰請(qǐng)繼西安兩家店之后,開出的第3家門店。 紅餐網(wǎng)獨(dú)
消費(fèi)降級(jí)下,高端烤肉沒有路,小核桃走完了,就有了路。 2024/6/13
現(xiàn)如今在各個(gè)餐飲賽道里,最不被看好的賽道之一可能就是“高端餐飲”。 近幾年來,行業(yè)內(nèi)唱衰高端餐飲的聲音不計(jì)其數(shù),“性價(jià)比”、“貧民窟女孩”、“消費(fèi)降級(jí)”等詞匯在互聯(lián)網(wǎng)興起以后,我們不難發(fā)現(xiàn),“高
8年開出600+門店,揭秘從高校沖出全國(guó)的烤肉黑馬 2024/6/6
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的烤肉市場(chǎng)中,有品牌早已脫穎而出,并走出一條獨(dú)具特色的發(fā)展之路。
燒烤賽道烽煙又起!木屋燒烤3年布局110+衛(wèi)星店 2024/5/24
曾經(jīng)下架外賣的木屋燒烤,不動(dòng)聲色的開了110+家外賣店
2022-2023中國(guó)燒烤產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)報(bào)告發(fā)布 2024/5/15
燒烤消費(fèi)屬性最強(qiáng)城市TOP3不在東三。 2022燒烤連鎖化率提升10.2個(gè)百分點(diǎn)? 2022新增燒烤門店多少家? 燒烤細(xì)分品類中,連鎖化率前三名是? ...
《烤肉品類發(fā)展報(bào)告2024》發(fā)布:門店超16萬家,下沉市場(chǎng)機(jī)遇大 2024/3/7
卷產(chǎn)品、場(chǎng)景、渠道、供應(yīng)鏈……近年來,烤肉品牌在不同維度卷出新花樣
餐飲業(yè)的2024:顧客在哪?錢會(huì)流向何方? 2024/2/21
當(dāng)下的餐飲消費(fèi),正悄然發(fā)生著一系列重大變革。
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